En los últimos años, con el desarrollo económico y social, la mejora de la conciencia de consumo de los residentes y la promoción de políticas, el empaque de comida para llevar ha mostrado una tendencia de desarrollo diversificada, personalizada y ecológica. Hace unos días, se lanzó la "Solución de Empaque Ecológico para Comida para Llevar" (primera etapa) (en adelante, el "Plan"). El "Plan" muestra los resultados por etapas de "proporcionar empaque para llevar, soluciones degradables o reutilizables para comerciantes a gran escala", que son pasteles, postres fríos, café, comida ligera, dumplings, gachas, productos de gachas. Proporciona pautas de actualización para las seis principales categorías de platos de empaque ecológico.

El Grupo de Trabajo de Aplicación de Empaque Ecológico para Comida para Llevar recopiló comentarios de 1,678 comerciantes y 524 consumidores sobre el empaque para llevar a través de encuestas en línea. Los resultados de las encuestas muestran que "el buen rendimiento del empaque" y "la protección ambiental ecológica" se han convertido en las dos dimensiones que más preocupan a los consumidores. En escenas de comida para llevar, un buen empaque es una base importante para garantizar la experiencia de comedor del consumidor y puede ayudar a los comerciantes a aumentar la tasa de recompra.

La encuesta mostró que más del 50% de los consumidores creían que el problema del empaque afectaría la experiencia de comedor, y el 88% de los consumidores dijeron que volverían a comprar en negocios con buena experiencia de empaque para llevar. El usuario de comida para llevar Xiaobei habló sobre este tema y compartió su propia experiencia. Una vez pidió comida para llevar de un restaurante de marca conocida, pero después de recibirla, la sopa se derramó a medias, no solo por todas partes, sino que también afectó seriamente su estado de ánimo para comer. Ante esta situación, él cree que no es razonable si se trata de una mala reseña del repartidor de comida para llevar o de buscar un comerciante para compensación, y debería haber una mejor solución para el empaque de comida para llevar.

Fácil de derramar, fácil de dañar y no conservar siempre han sido un punto crítico que el empaque de comida para llevar necesita resolver. Muchos comerciantes eligen resolver el problema utilizando una película de herida, clavos de reserva, etc., pero seguido de la gruesa película de herida en la caja de comida para llevar "como si nunca pudieras encontrar la cabeza", o los consumidores a menudo se sentirán como si estuvieran atrapados por las capas de reserva en la bolsa de comida para llevar. Los expertos de la industria señalaron que ayudar a los consumidores a mejorar mejor la experiencia de comedor y ayudar a los comerciantes a resolver los puntos críticos del empaque, deben proporcionar soluciones efectivas de empaque ecológico.

¿Por qué es necesario proporcionar pautas de empaque ecológico? El "Plan" propone que diferentes categorías son diferentes debido a sus platos, y su atención al empaque es diferente. Por ejemplo, la mejor temperatura de consumo de las gachas es más alta, y la resistencia al calor y el aislamiento térmico del empaque serán mayores; las comidas que contienen agua de sopa prestan más atención a las propiedades de sellado del empaque. Por lo tanto, la guía de empaque ecológico de la categoría de división puede ayudar a los comerciantes a encontrar soluciones que coincidan con los requisitos de aplicación real en combinación con sus propias categorías.

¿Es el empaque ecológico de mayor costo? El "Plan" analiza que un buen empaque debe ser un empaque adecuado. La solución de empaque ecológico no es "solo considerar la protección ambiental", y es necesario considerar de manera integral las cuatro dimensiones de rendimiento, apariencia, precio y protección ambiental. Los comerciantes pueden equilibrar adecuadamente según sus propias necesidades.

El "Plan" cree que la protección ambiental no está fuera de alcance. Siempre que los comerciantes tengan la voluntad de promover la protección ambiental ecológica, mejorar el conocimiento profesional y utilizar el empaque ecológico de manera científica. Por ejemplo, el comerciante reemplazará la caja de almuerzo de polipropileno negro por cajas de almuerzo del mismo tipo de costo o transparentes, lo que puede mejorar el fácil reciclaje y regeneración del empaque.

Wang Qi, un experto del Comité de la Academia China de Ingeniería y del Comité de Expertos del Grupo de Trabajo de Aplicación de Empaque Ecológico de Catering, dijo que el desarrollo sostenible de la industria de comida para llevar necesita implementar el concepto de desarrollo ecológico y promover los materiales de empaque desde el diseño, la síntesis, el procesamiento, la aplicación y el tratamiento de desechos. desarrollo ECO. Wang Qi espera que el grupo de trabajo resuma la experiencia de proyectos excelentes, expanda activamente ideas, coopere con todas las partes, recomiende soluciones de empaque ecológico amigables con el medio ambiente a los comerciantes de catering, brinde apoyo para la construcción de la cadena de suministro ecológica de la industria de comida para llevar y promueva el desarrollo ecológico y bajo en carbono de la industria de empaque de mi país.

Wang Li, vicepresidente de la Federación de Empaque de China y vicepresidente del comité de expertos del grupo de aplicación de empaque ecológico de catering, dijo que el desarrollo de la industria de empaque de catering y comida para llevar necesita considerarse desde todo el proceso de la cadena industrial. El "Plan" explora continuamente el camino de reducción de carbono en la industria de empaque de catering y comida para llevar, realiza investigaciones en áreas segmentadas y escenarios de aplicación, encuentra nuevos tipos de soluciones para el empaque de catering y comida para llevar desde el ciclo de vida completo y toda la cadena industrial, y promueve continuamente el desarrollo sostenible de la industria de empaque de catering y comida para llevar.

Zhang Lijun, vicepresidente de la Federación Comercial de China, cree que la ecologización del empaque de comida para llevar se ha convertido en el tema central del desarrollo ecológico de la industria de catering y comida para llevar, lo cual es esencial para el desarrollo ecológico de toda la industria de catering. Zhang Lijun espera que las empresas de catering puedan participar profundamente en la investigación de soluciones de empaque ecológico para catering y comida para llevar, y combinar estrechamente las características del empaque ecológico con el catering, para que el empaque ecológico sea más adecuado para varios escenarios de comidas y aplicaciones. A través de la solución práctica de las empresas de catering, fortalecer la publicidad y la orientación, impulsar a más consumidores a prestar atención al desarrollo ecológico de la industria de comida para llevar, participar en el consumo ecológico, promover el establecimiento de la cadena de suministro ecológica de catering y comida para llevar, y sentar las bases para el desarrollo ecológico de la industria de catering y comida para llevar en mi país.

Weng Yunxuan, Secretario General de la Asociación China de Plásticos, dijo que no importa cómo se desarrollen los materiales en el futuro, cada material tiene sus ventajas y deficiencias. Al elegir un material de empaque, los productos de catering y comida para llevar deben elegir diferentes tipos de productos basándose en factores como las características del interior, los objetos de uso, el entorno de transporte, el costo y los métodos de eliminación de basura, y utilizarlos para hacer lo mejor.