Vamos al supermercado a comprar, y estamos viendo una variedad de productos, y todo tipo de empaques es atractivo. El empaque de diferentes formas para los alimentos no solo es para atraer a los consumidores a través de la vista, sino más bien para proteger los alimentos. Con el avance de la tecnología alimentaria y la mejora de la demanda del consumidor, los consumidores tienen más expectativas y requisitos para el empaque de alimentos. En el futuro, ¿cuáles son las tendencias en el mercado del empaque de alimentos?

1. Empaque seguro

La comida es comida, la seguridad es lo primero. "Seguro" es un atributo importante de los alimentos, y el empaque necesita mantener este atributo. Independientemente del empaque de plástico, metal, vidrio, materiales compuestos, etc., o el empaque en bolsas de plástico, bolsas enlatadas, botellas de vidrio, botellas de plástico, cajas, etc. El contacto directo con el entorno externo permite a los consumidores comer alimentos seguros e higiénicos durante la vida útil.

Por ejemplo, en el empaque de aire acondicionado, el uso de gases inertes como el nitrógeno y el dióxido de carbono en lugar de oxígeno puede ralentizar la velocidad de reproducción de las bacterias. Al mismo tiempo, el material de empaque debe tener un buen rendimiento de bloqueo de gases, de lo contrario, el gas protector se perderá rápidamente. La seguridad siempre ha sido el elemento básico del empaque de alimentos. Por lo tanto, el futuro del mercado de empaque de alimentos aún necesita garantizar mejor la seguridad alimentaria.

Segundo, empaque inteligente

Con algunas tecnologías de alta tecnología y nuevas tecnologías ingresando a la industria del empaque de alimentos, el empaque de alimentos también ha aparecido inteligente. En términos populares, el empaque inteligente se refiere a la información que proporciona información sobre la calidad de los alimentos empaquetados durante la circulación y el almacenamiento al detectar las condiciones ambientales de los alimentos empaquetados. Integrar maquinaria, biología, electrónica, sensores químicos y tecnología de red en materiales de empaque puede hacer que el empaque ordinario logre muchas "funciones especiales". Las formas de empaque inteligente de alimentos comúnmente utilizadas incluyen principalmente tres tipos: indicador de tiempo-temperatura, indicador de gas y indicador de frescura. (Fuente: Miembro del Comité Profesional de Seguridad Alimentaria de la Sociedad de Alimentos de Shanghái: Liu Shaowei "El empaque inteligente hace que la calidad de los alimentos cambie visualmente")

Los consumidores al comprar alimentos pueden juzgar si los alimentos están deteriorados, frescos, etc., sin buscar la fecha de producción y la vida útil de los alimentos, por el cambio de la etiqueta en el empaque. No hay necesidad de preocuparse por el deterioro durante la vida útil. La inteligencia es la tendencia de desarrollo de la industria alimentaria, y el empaque de alimentos no es una excepción. Optimizar la experiencia del consumidor con medios inteligentes. Además, el empaque inteligente también se refleja en la trazabilidad del producto. A través de las etiquetas inteligentes en el empaque de alimentos, barreremos la parte importante de la producción de productos.

Tercero, empaque verde

Aunque el empaque de alimentos proporciona una solución segura, conveniente y de almacenamiento para la industria alimentaria moderna, la mayoría del empaque de alimentos es de un solo uso. Solo una pequeña parte del empaque puede ser efectivamente recuperada y reutilizada. Algunos problemas de contaminación ambiental están dispersos en el océano e incluso amenazan la salud de la vida marina.

No es difícil ver en la gran exposición profesional de empaque nacional (Sino-PACK, Packinno, Interpack, SWOP) que el verde, ecológico y sostenible. SINO-PACK2022/Packinno utiliza el concepto de "inteligencia, innovación, sostenible", y establece el área de "Diseño de Empaque Sostenible" para refinarlo a materiales reciclados ecológicos como bases biológicas/vegetales, ingeniería de empaque y diseño ligero, así como el modelado de pulpa que empodera nuevos tipos de protección ambiental. Interpack 2023 propuso un tema "simple y único", y al mismo tiempo, los cuatro temas populares de "economía circular, protección de recursos, tecnología digital, seguridad del producto". Entre ellos, la "economía circular" presta atención al ciclo del empaque.

En la actualidad, cada vez más empresas alimentarias han comenzado a empaquetar de manera verde y circular. Algunas empresas lácteas han lanzado productos de empaque de leche sin impresión, y algunas empresas están fabricadas con desechos de caña de azúcar. Materiales de empaque de alimentos que pueden ser compuestos y degradados naturalmente. Se puede ver que en la industria del empaque de alimentos, el empaque verde es un tema y tendencia inseparables.

Cuarto, empaque personalizado

Como se mencionó anteriormente, las diferentes formas y empaques deslumbrantes atraen la compra de diferentes consumidores. Xiaobian fue al supermercado y encontró que el empaque de alimentos se está volviendo cada vez más "bonito". Algunos son de alta gama y atmósfera, algunos son suaves y hermosos, algunos están llenos de vitalidad, y algunos son lindos, satisfaciendo las necesidades personalizadas de diferentes consumidores.

Por ejemplo, los niños son propensos a diversas imágenes de dibujos animados y colores hermosos en el empaque. Los patrones de frutas y verduras frescas en las botellas de bebidas también hacen que se vean más saludables. Mostrar directamente. Con la atención de los consumidores hacia la tecnología de procesamiento de alimentos y los aditivos alimentarios, los comerciantes también conocen los asuntos actuales como: germicida instantáneo, filtración por membrana, proceso de esterilización a 75 °, latas esterilizadas, 0 azúcar y 0 grasas, etc. Mostrar el empaque de alimentos.

El empaque de alimentos personalizado es más prominente en los alimentos de celebridades en línea, como marcas de pasteles chinos, marcas de té con leche, panaderías occidentales, que han estado muy de moda en los últimos años, estilo INS, estilo japonés, estilo retro, estilo conjunto, etc., persiguiendo la nueva generación de tendencias de moda y atrayendo a los consumidores jóvenes.

Al mismo tiempo, el empaque personalizado también se refleja en la forma de empaque. El modelo de alimentos para una persona y pequeñas familias hace que los alimentos de pequeño empaque sean populares. Los productos de condimentos son más pequeños y los alimentos casuales son pequeños. Las empresas de alimentos prestan cada vez más atención al empaque personalizado de diferentes edades, diferentes familias, diferentes capacidades de consumo y diferentes hábitos de consumo, y subdividen constantemente los grupos de consumidores, y refinan la clasificación de productos.

En última instancia, el empaque de alimentos es para satisfacer la seguridad alimentaria y garantizar la calidad de los alimentos, seguido de atraer a los consumidores a comprar. El estado ideal es, en última instancia, la amistad ambiental. Con el desarrollo de los tiempos, aparecerán nuevas tendencias en el empaque de alimentos, y se aplicarán nuevas tecnologías al empaque de alimentos para satisfacer las cambiantes necesidades de consumo.